Soupe magique aux lentilles corail, lait de coco, citron et coriandre

Dernière mise à jour : 3 mai 2020

Cette soupe c'est notre potion magique, quand on est un peu malade ou qu’on veut simplement se faire du bien, c’est notre coup de coeur. On sent notre corps à la fois nourri, nettoyé et plus léger, on la fait très souvent sans jamais nous en lasser !

Les lentilles corail sont riches en protéines végétales, en magnésium, en fer, en vitamine D et en acide folique (crucial à la synthèse et à la réparation de l’ADN et conseillé aux femmes enceintes pour prévenir des malformations du tube neural chez le foetus ainsi que du syndrome de Down = trisomie 21). Ces légumineuses permettent aussi de prévenir les maladies cardiovasculaires et stimulent l’ensemble des mécanismes de défenses de l’organisme. Le lait de coco est très riche en fer, potassium et phosphore, il est aussi source de manganèse, cuivre, sélénium et de zinc. Le citron offre de la vitamine C et a des propriétés médicinales utilisées depuis plus de 3000 ans. Il aide à combattre la grippe, les angines et les maux de tête, il régule la tension artérielle, fav